北京赛车时时彩跟单:红烧茄子的家常做法,烧出来的紫皮茄子色泽诱人超下饭

编辑:东方女性2019-11-19 17:05中餐
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文章简介:  今天教给大家红烧茄子的家常做法,这里选用了紫皮的茄子,紫色的茄子在南方比较常见,而且口感也不错,那么接下来就来学习一下制作方法吧?!  竞焐涨炎印俊 〔街瑁骸 ?、首先准备好所需的食材。肉末,葱蒜

北京赛车二维码群9.9 www.spoy.com.cn   今天教给大家红烧茄子的家常做法,这里选用了紫皮的茄子,紫色的茄子在南方比较常见,而且口感也不错,那么接下来就来学习一下制作方法吧。

  【红烧茄子】

红烧茄子的家常做法

  步骤:

  1、首先准备好所需的食材。肉末,葱蒜,茄子,辣椒等等。肉末可以根据自己的喜好选择猪肉末或者是牛肉末都可以。

  2、将茄子从中间切开,然后切成十字刀,最后再放到水中浸泡一下,这样的做法是可以让茄子烧吸油而且也不容易被氧化。

  3、辣椒切成碎末放入碗中。

茄子怎么做好吃

  4、热锅凉油,要多放入一些油,因为是要油炸的,油温上来之后放入到茄子进去油炸一下,接着就可以给它控一下油取出??赡苄矶嗳司醯糜糜驼ǔ云鹄吹亩鞑换岷芙】?,但其实煎炸都是烹饪的一种方式,有许多美食都是需要提前油炸一下。比如说炸鸡或者炸肉等等,这些美食不能抵制,但确是是好吃,适当的去吃是没有问题的。

茄子

  5、锅中预留一点油,然后加入肉末进去,接着再下入姜蒜最后的加入辣椒,炒出香味的时候加入盐和生抽,最后把刚才处理好的茄子倒入进去在锅中翻炒一下就可以了。

  烹饪小窍门:

  1、注意在整个制作过程中不需要加水,这样爆炒出来的茄子非常的好吃,特别的下饭。

  2、茄子在水中浸泡之后一定要捞出沥干水分之后再去煎炸。

  3、如果觉得油炸的茄子不健康,也可以省掉这一步,不用过油直接去爆炒也可以。

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