北京赛车到底有没有假:粉丝炒煮蒸做法多样,地道美食自制食谱

编辑:东方女性2019-04-20 19:00中餐
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文章简介:  粉丝可以用各类豆子或者红薯做成,晶莹剔透的卖相带来食欲,口感顺滑吸收汤汁后更是令人胃口大开。细粉尤其受到女生的喜欢,粗粮制成的粉丝卡路里比较低,而且还有美容抗老的效果。经过烹饪之后,它既可以当作主

北京赛车二维码群9.9 www.spoy.com.cn   粉丝可以用各类豆子或者红薯做成,晶莹剔透的卖相带来食欲,口感顺滑吸收汤汁后更是令人胃口大开。细粉尤其受到女生的喜欢,粗粮制成的粉丝卡路里比较低,而且还有美容抗老的效果。经过烹饪之后,它既可以当作主食,也能够成为一道精致的菜品。粉丝的制作方式有很多,蒸炒煮炖出来的味道口感都不一样。加上不一样的配菜,粉丝也可以变成一道精致的大菜。家里经常备上一些粉丝,这些简单的自制食谱让你每天都吃出新口味。

  一、蚂蚁上树

粉丝炒煮蒸做法多样,地道美食自制食谱

  这是一道来自四川的名菜,菜品里面并没有蚂蚁,名字是因为黏在面条上的肉粒就像树枝上成群结队的蚂蚁。虽然形似蚂蚁上树似乎并不能带来好感,但是它的味道绝对会让你上瘾。鲜香肉味中还有清爽的微辣,拌饭或直接当作主食都十分美味。

  粉丝比较不容易炒软,可以将它先浸泡一会儿,或者直接水煮再过冷水。彩椒、红辣椒和姜蒜一起放入锅中煸香,然后加入一勺黄豆酱煮开,将切好的肉末进行翻炒。放入粉丝炒软,加入生抽增香。粉丝上色变软之后再倒入少许高汤进行焖煮,最后收汁时加入葱末。一份鲜香的炒粉丝就完成了。

  虽然食材只有肉糜和粉丝,但是口感却十分丰富有层次,鲜辣中有豆瓣的香味,爆炒出的蒜香融合在一起。炒起来的粉丝柔软易入口,黏连着肉末和酱香调汁,满口的油香。

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  二、鸭血粉丝

  鸭血粉丝是一款清淡的南京美食,因为其中有着鸭内脏、鸭血,所以是比较清降火的。汤头虽然清透,但是特别鲜美。用鸭子骨架来炖煮,要记得放一些姜片,抑制腥味,还可以中和鸭子的凉性。